Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Baccaurea Lanceolata Fructus dengan Metode ABTS dan DPPH
DOI:
https://doi.org/10.33006/jikes.v6i2.546Abstract
Abstrak
Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh yang berlanjut kepada penyakit kronis seperti kanker, penyakit neurodegeneratif dan diabetes. Antioksidan merupakan suatu zat yang memiliki kemampuan untuk memperlambat proses oksidasi yang disebabkan radikal bebas. Ekstrak buah limpasu (Baccaurea lanceolata) memiliki kandungan senyawa flavonoid dan tannin. Metabolit sekunder seperti flavonoid dan tanin ini memiliki aktivitas antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak buah limpasu menggunakan metode ABTS (2,2-azinobis-3-Ethylbenzothiazoline-6-Sulfonic Acid) dan DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) melalui nilai IC50. Penelitian yang dilakukan bersifat eksperimental. Objek penelitian ini adalah aktivitas antioksidan dari metode ABTS dan DPPH. Konsentrasi ekstrak etanol buah limpasu diukur menggunakan spektrofotometri UV-Vis untuk mendapatkan persen inhibisi dari sampel. Persen inhibisi dimasukkan ke dalam persamaan regresi linear untuk mendapatkan nilai IC50 dari kedua metode uji. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh nilai IC50 sebesar 721,19 ppm pada metode DPPH yang termasuk kategori antioksidan tidak aktif, sedangkan pada uji ABTS didapatkan nilai IC50 sebesar 118,70 ppm yang termasuk kategori antioksidan sedang.
Keywords: antioksidan, buah limpasu, ABTS, DPPH, IC50
Abstract
Free radicals can harm the body and cause chronic diseases such as cancer, neurodegenerative diseases, and diabetes. Antioxidants are substances that have the ability to slow the oxidation process caused by free radicals. Limpasu fruit extract (Baccaurea lanceolata) contains flavonoid and tannin. Flavonoids and tannins have antioxidant activity. The goal of this study was to determine the antioxidant activity of limpasu fruit extract using the ABTS (2,2-azinobis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) and DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazil) methods using the IC50 value. This study is an experiment. The antioxidant activity of the ABTS and DPPH methods is the focus of this study. Independent variables of this study were limpasu fruit extract with concentration of 100; 200; 300; 400 500 ppm in DPPH and 30; 40; 50; 60; 70 ppm in ABTS, dependent variable is the antioxidant activity of limpasu fruit extract. The concentration of limpasu fruit extract measured using UV-Vis spectrophotometry to obtain the inhibition percentage of sample. The inhibition percentage was then entered into a linear regression equation to calculate the IC50 value for both methods. According to the study's findings, the IC50 value in the DPPH method was 721.19 ppm, indicating that it was an inactive antioxidant, whereas the IC50 value in the ABTS test was 118.70 ppm, indicating that it was a moderate antioxidant.
Keywords: antioxidants, limpasu fruit, ABTS, DPPH, IC50
References
Abu Bakar, M. F., Ahmad, N. E., Karim, F. A., & Saib, S. (2014). Phytochemicals and antioxidative properties of borneo indigenous liposu (Baccaurea lanceolata) and tampoi (Baccaurea macrocarpa) fruits. Antioxidants, 3(3), 516–525. https://doi.org/10.3390/ antiox3030516
Endang. (2014). Analisis Fitokimia. Penerbit Buku Kedokteran EGC. Jakarta.
Euis. R. Y. (2018). Pengantar Radikal Bebas dan Antioksidan. Deepublish. Yogjakarta.
Faisal, H. (2019). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Buah Okra (Abelmoschus esculentus L . Moench) Dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) dan Metode ABTS. READY STAR, 2(1), 1–5.
Fitriana, W. D., Fatmawati, S., & Ersam, T. (2015). Uji Aktivitas Antioksidan terhadap DPPH dan ABTS dari Fraksi-fraksi Daun Kelor (Moringa oleifera). Prosiding Simposium Nasional Inovasi dan Pembelajaran Sains (Snips), 657–660.
Fitriansyah, S. N., Putri, Y. D., Haris, M., Ferdiansyah, R., Nurhayati, R., & Sari, Y. P . (2018). Antibacterial Activity of Extracts Fruits, Leaves, and Barks of Limpasu (Baccaurea lanceolata (Miq.) Müll.Arg.) From South Kalimantan. Pharmaceutical Journal of Indonesia. 15(1), 111-119.
Gandjar, I. G., & Rohman, A. (2013). Analisis Obat Secara Spektrofotometri dan Kromatografi. Pustaka Pelajar. Yogyakarta.
Hasim, Arifin, Y. Y., Andrianto, D., & Faridah, D. N. (2019). Ekstrak Etanol Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi) sebagai antioksidan dan Antiinflamasi. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 8(3), 86–93.
Irmawati. (2015). Keajaiban Antioksidan (A. Kamsyach (Ed.)). Padi. Jakarta.
Kurniasih, N., Kusmiyati, M., Nurhasanah, Sari, R. P., & Wafdan, R. (2015). Potensi Daun Sirsak (Annona Muricata Linn), Daun Binahong (Anredera Cordifolia (Ten) Steenis), Dan Daun Benalu Mangga (Dendrophthoe Pentandra) Sebagai Antioksidan Pencegah Kanker. Jurnal Istek, 9(1), 162–184. https://journal.uinsgd.ac.id/ index.php/istek/article/view/182
Maesaroh, K., Kurnia, D., Al Anshori, J. (2018). Perbandingan Metode Uji Aktivitas Antioksidan DPPH, FRAP dan FIC Terhadap Asam Askorbat, Asam Galat dan Kuersetin.Chimica et Natura Acta, 6(2), 93–100.
Mojulat dan Surugau. (2021). A review on benefits , potential and conservation of Baccaurea lanceolata A review on benefits , potential and conservation of Baccaurea lanceolata. IOP Conf. Series:Earth and Environmental Science, 736, 2–4.
Mujipradhana, V. N., Wewengkang, D. S., & Suryanto, E. (2018). Aktivitas Antimikroba Dari Ekstrak Herdmania Momus Pada Mikroba Patogen Manusia. Pharmacon, 7(3), 338–347.
Munteanu, I. G., & Apetrei, C. (2021). Analytical Methods Used in Determining Antioxidant Activity : A Review. International Journal of Molecular Science, 22(1), 1-30.
Nastiti, K., Hadi, S., Wahyuono, S., & Lukitaningsih, E. (2020). Antioxidant Activity from Baccaurea lanceolata Muell. Arg fruit. NS-UNISM, 3(1), 4–8.
Niah R., & Febrianti. (2019). Uji Aktivitas Antioksidan Buah Limpasu (Baccaurea lanceolata). Jurnal Farmasi Indonesia AFAMEDIS, 1(1), 9-14.
Olivia, C. R., & Teresita, B. Z. (2015). Determanition of Secondary Metabolites Pengaruh Lokasi Tumbuh Terhadap Kadar Flavonoid, Fenolik and Antibacterial Property of Extract from Leaves of Stachytarpheta Jamaicensis (L.) Vahl. Journal of Medicinal Plants Studies, 3(4), 79-81.
Setiawan, F., Yunita, O., & Kurniawan, A. (2018). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kayu Secang dan FRAP. Media Pharmaceutica Indonesia, 2(2), 82–89.
Shalaby, E. A., & Shanab, S. M. M. (2013). Comparison of DPPH and ABTS assays for determining antioxidant potential of water and methanol extracts of Spirulina platensis. Indian Journal of Marine Sciences, 42(5), 556-564.
Supomo, Supriningrum, R., & Junaid, R. (2016). Characterization and Leaves Phytochemical Screening Kerehau (Callicarpa longifolia Lamk). Jurnal Kimia Mulawarman, 13(2), 90-96.
Utomo, D. S., Betty, E., & Kristiani, E. (2020). Pengaruh Lokasi Tumbuh Terhadap Kadar Flavonoid , Fenolik , Klorofil, Karotenoid dan Aktivitas Antioksidan Pada Tumbuhan Pecut Kuda (Stachytarpheta Jamaicensis). Jurnal Bioma, 22(2), 143-149.
Wulansari, A. N. (2018). Alternatif Cantigi Ungu (vaccinium varingiaefolium) Sebagai Antioksidan Alami : REVIEW. Farmaka, 16(2), 419-429.
Zhao, S., Jiang, Y., Zhao, J., Li, H., Yin, X., Wang, Y., Xie, Y., Chen, X., Lu, J., Dong, Z., & Liu, K. (2018). Quercetin-3-methyl ether inhibits esophageal carcinogenesis by targeting the AKT/mTOR/p70S6K and MAPK pathways. Molecular Carcinogenesis, 57(11), 1540-1552. https://doi.org/ 10.1002/mc.22876
Downloads
Published
Issue
Section
Citation Check
License
Copyright (c) 2023 Rauli Dimas Nur Rahman, Supomo Supomo, Husnul Warnida
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
