Angelita, A., Khoirul Anwar, & Shabrina, A. (2026). Karakterisasi dan Aktivitas Antioksidan Serbuk Foam Mat Drying Kulit Pisang Ambon (Musa paradisiaca L. cv Ambon). JI-KES (Jurnal Ilmu Kesehatan), 9(2), 51–60. https://doi.org/10.33006/ji-kes.v9i2.933